醬鹵肉制品是消費者的日常食品之一。質監部門(mén)提示：在選購醬鹵肉類食品時(shí)，除了(le)要在正規的超市、商店(diàn)購買知(zhī)名大(dà)型企業的産品外(wài)，還應注意以下(xià)五點：

　　一、産品包裝上(shàng)應标明(míng)品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生産日期、保質期、執行的産品标準、配料表、淨含量等。

　　二、購買醬鹵肉類食品時(shí)要選擇色澤純正的産品。色澤過于鮮豔的醬鹵肉類食品，除添加了(le)輔料外(wài)，有可能(néng)添加了(le)食用(yòng)色素。

　　三、最好(hǎo)選購近期生産的醬鹵肉類食品，醬鹵肉類食品雖有一定的保質期，但(dàn)醬鹵肉類食品是很(hěn)容易氧化變質的産品，産品越新鮮口味越好(hǎo)。

　　四、應注意選購帶包裝的肉類食品，因爲包裝完好(hǎo)的産品可避免流通過程中的二次污染。五、要選購大(dà)型企業、老(lǎo)字号企業生産的産品。