色：白(bái)酒以無色透明(míng)，無懸浮物、渾濁物和(hé)沉澱現(xiàn)象的爲好(hǎo)。
香：不同香型的白(bái)酒，應有本酒特有的酒香。如茅台酒有獨特的醬香風(fēng)味，泸州老(lǎo)窖特曲有諸味調和(hé)的濃郁香氣。
味：醇厚無異味，無強烈刺激性的白(bái)酒質量較好(hǎo)。
市場上(shàng)有時(shí)會(huì)有瓶裝的假酒出售，選購時(shí)要注意看(kàn)清商标、包裝等。名酒的包裝一般都比較精緻，隻要仔細觀察，就會(huì)發現(xiàn)假酒的破綻。
（文(wén)章來(lái)源：北方網）
