如何才能(néng)選購到(dào)又紅(hóng)又甜的西瓜？
關鍵在于掌握瓜的熟度。請(qǐng)注意三條要領：
一是看(kàn)形狀，識别瓜的皮色和(hé)瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花(huā)紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略爲縮入，靠地面的瓜皮顔色變黃，就是夠熟的标志；
二是聽聲音(yīn)，可以一手捧瓜，一手以指輕彈，凡聲音(yīn)剛而脆，如擊木(mù)闆的“冬冬”或“得得”聲，是爲未熟的象征；聲音(yīn)疲而濁，近似打鼓的“蔔蔔”聲且有震動的傳音(yīn)，才是夠熟的标志；
三是端重量，生瓜含水(shuǐ)量多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細胞組織松馳，體重就比生瓜輕些(xiē)。除此之外(wài)，還要注意，如果瓜皮柔軟、瘀黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜聞響，那又會(huì)是倒瓤爛瓜，不堪食用(yòng)。
（文(wén)章來(lái)源：上(shàng)海農(nóng)業網）
