你(nǐ)知(zhī)道(dào)酸奶、乳酸菌飲料和(hé)酸性飲料的區(qū)别嗎?

酸奶不僅保存乳中原有的成分，并通過乳酸菌的作(zuò)用(yòng)，使酸乳具有較多的保健功能(néng)，特别是選用(yòng)雙岐杆菌、嗜酸乳杆菌作(zuò)發酵劑。首先可在腸道(dào)内抑制有害菌的生長，調節腸道(dào)微生态平衡，增強人體的免疫...【詳情】

奶粉如何安全選購與食用(yòng)？

在選購奶粉時(shí)，要注意： 1.看(kàn) 看(kàn)奶粉顔色。正常奶粉白(bái)略淡帶黃，全部呈一色爲好(hǎo)；如果顔色很(hěn)深或成焦黃色、灰白(bái)色爲次。 2 聞味 正常奶粉有清淡的乳香氣。如果已帶有黴味、酸味、澀味...【詳情】

豆奶飲品的選購知(zhī)識

豆奶系指用(yòng)大(dà)豆爲原料經篩選、熱磨漿、過濾、均質、調制、煮漿等工(gōng)藝過程生産出來(lái)的蛋白(bái)飲料，豆奶區(qū)别于普通豆漿之處就在于去除了(le)豆腥味、苦澀味，并加入糖、檸檬酸、穩定劑等輔料調味。質量鑒...【詳情】

如何選購運動/功能(néng)性飲料

分類及各類的特點 功能(néng)飲料可以分爲三類，即運動(運動産品，運動資訊)飲料、營養素飲料和(hé)其他(tā)功能(néng)性飲料。 能(néng)補充人體運動後失去的電介質、能(néng)量并能(néng)适應參加體育鍛煉人群的運動生理(lǐ)特點、特...【詳情】

飲用(yòng)水(shuǐ)小(xiǎo)常識

分類及各類的特點1)純淨水(shuǐ)：是蒸餾水(shuǐ)、太空(kōng)水(shuǐ)、離子水(shuǐ)等的合稱。以符合生活飲用(yòng)水(shuǐ)衛生标準的水(shuǐ)爲水(shuǐ)源，采用(yòng)适當的加工(gōng)方法，去除水(shuǐ)中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工(gōng)制成的水(shuǐ)。沒...【詳情】

如何選購茶飲料

茶飲料指以茶葉的水(shuǐ)提取液或其濃縮液、茶粉等爲原料，經加工(gōng)制成的飲料。茶飲料主要分爲1)紅(hóng)茶；2)綠茶；3)烏龍茶；4)涼茶：用(yòng)非果蔬類的植物的根、莖、葉、花(huā)、種子以及竹木(mù)自(zì)身分泌的...【詳情】

果味飲料的選購

果味飲料指用(yòng)水(shuǐ)果和(hé)(或)蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花(huā)和(hé)果實)等爲原料，經加工(gōng)或發酵制成的飲料。分類及各類的特點1)高(gāo)濃度果汁飲料：在果汁(或濃縮果汁/濃縮果漿)中加入水(shuǐ)、糖液、酸...【詳情】

豆漿小(xiǎo)常識

豆漿是大(dà)豆經過研磨後再與水(shuǐ)混合而成的飲品。 豆漿含有豐富的植物蛋白(bái)、磷脂、維生素B1、B2、煙(yān)酸和(hé)鐵(tiě)、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高(gāo)，但(dàn)比其他(tā)任何乳類都豐富。豆漿是防治高(gāo)...【詳情】

果汁小(xiǎo)常識

果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義爲用(yòng)新鮮或冷藏水(shuǐ)果爲原料，經加工(gōng)制成的制品。 果汁(漿)及果汁飲料(品)類也(yě)可以細分爲果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、...【詳情】

面制品的選購知(zhī)識

面粉1、分類及各類的特點面粉指小(xiǎo)麥粉，即用(yòng)小(xiǎo)麥磨出來(lái)的粉，按蛋白(bái)質的含量可以分爲：1)高(gāo)筋粉：蛋白(bái)質含量10.5-13.5％，顔色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀，比較适合...【詳情】